Pan con levadura tipo Royal
Con todo esto que estamos viviendo de la pandemia del COVID-19, nos damos cuenta de que cosas tan importantes en nuestra alimentación como es el pan no somos capaces de…
Cómo hacer queso de vaca fresco en casa
Queréis hacer queso fresco en casa?. Os voy a contar un secreto. Hay un sitio en Barcelona donde uno se puede asociar e ir no solo a aprender, sino que…
Tartaleta de guacamole sueco
Tartaleta de guacamole sueco. Nos han encantado primero, a nivel estético y luego al ver la unión de sabores que casan a la perfección. Estoy segura, que a más de…
Gilda donostiarra
La Gilda Donostiarra. Ya os contaba hace tiempo que la Gilda es donostiarra, es decir, que este sencillo pintxo tiene su origen en mi bella ciudad, San Sebastián. La verdad…
Brocheta de pulpo tempurizado
Sobre puré de patata y mayonesa de pimentón. Hoy traigo una brocheta de Pulpo Tempurizado sobre cama de puré de patata con aceite de pimentón/mayonesa de pimentón. He usado los tonos del…
Coca de anchoas y pesto
Pintxos/Tapas Hoy os he querido traer, y en vez de seguir en la línea de pinchos creativos, he optado esta vez por algo mucho más tradicional: una coca de anchoas…
Ensalada mar y montaña
Ensalada mar y montaña. No puedo describir con toda exactitud el placer enorme que he tenido comiendo esta ensalada. Ahora en verano, quién no hace casi a diario para comer o…
Espárragos con salmón y romesco
Espárragos salmón y romesco. El romesco es una salsa que se suele consumir en Catalunya más habitualmente, en épocas de calçots que son una especie de cebollas frescas que se…
Empanadillas de cocido
Una de las cosas que más me gusta de las sobras de guisos de carne, es la versatilidad que ofrecen para otras elaboraciones. Y la opción de empanadillas de cocido, como…
Empanadilla de manzana y canela
Empanadilla de manzana y canela como postre,...... yo no sé si a vosotros también os pasa, pero cuando hago empanadillas, usando las obleas "La Cocinera", muchas veces no me llega la…
Receta salsa tzatziki
Receta salsa tzatziki. Otra receta que os traigo en mi campaña "el Pepinazo" para días calurosos. Una refrescante salsa con el pepino y el yogur como ingredientes principales. Esta salsa que…